x射线异物检测仪对大家来说并不陌生，金属探测器是使用“平衡线圈”探测器的。该检测器可检测各种金属污染物。它们包括黑色金属、有色金属和不锈钢在新鲜和冷冻食品中。无论包装与否，都可以检测产品，也可以检测包装有金属膜的产品。x射线异物检测仪具有广泛的用途，已成为亚洲许多食品加工生产线的重要组成部分。
中国的食品安全问题非常严重。在生产过程中，无论管理程序多么严格，对金属异物的混合采取相应的防护措施，都不能完全排除。一旦这些不合格、不安全的产品在市场上销售，会对消费者的健康造成极大的危害，也会导致公司产品的品牌效应急剧下降。
污染源通常有四种：
原料的典型例子包括肉制品中的金属标签和注射针、小麦中的金属丝、粉状材料中的金属网、蔬菜中的拖拉机部件、鱼钩、金属钩和材料容器中的金属线束。
由人的因素，按钮，钢笔，珠宝，硬币，钥匙，发夹，图钉，别针，夹子等。
由于维修、螺丝刀等维修工具，维修后产生的金属切削屑和焊渣，电维修后产生的铜丝废料，清洗不当或疏忽造成其他物品的遗漏和管道维修产生的金属废料。
由于工厂内加工，磨床、混合器、搅拌器、碎片机和传动系统可能在处理或加工产品期间造成金属污染，例如破碎筛、铣床产生的金属碎片和从产品中回收的箔。
x射线异物检测仪的使用是防止金属杂质混入产品的必要手段。食品企业作为食品安全的负责人，应切实保护消费者的健康，保护自己的品牌，建立食品安全文化。
